Ο Απρίλιος είναι ο μήνας που ο ήλιος γίνεται πιο δυνατός και η άνοιξη είναι πλέον εδώ. Τα χόρτα έχουν ήδη φυτρώσει και τα δέντρα μας ξυπνούν πλήρως. Και μάλιστα τα χόρτα είναι πολύ ψηλά λόγω της ποιότητας του εδάφους στους ελαιώνες των Καλαποθαράκων. Αλλά πριν η φύση πάρει τον έλεγχο, πρέπει να κάνουμε κάποιες σημαντικές εργασίες.
Ο ρόλος μου τον Απρίλιο είναι να καθαρίσω τα χόρτα στις άκρες των ελαιώνων. Έχουμε έξι ελαιώνες στην Ανατολική Μάνη, περίπου σαράντα πέντε στρέμματα συνολικά. Αυτό είναι πολλή δουλειά. Αλλά το χορτοκοπτικό μηχάνημα που έχουμε είναι από τα καλύτερα της αγοράς. Είναι ελαφρύ, έχει σύστημα αντικραδασμικό και η εργασία δεν είναι τόσο επίπονη όσο θα ήταν με άλλα μηχανήματα.
Καθώς κόβω τα χόρτα, δημιουργώ χώρο και ασφάλεια για να περάσει ο Δημήτρης με τον καταστροφέα. Αυτό δεν είναι τυχαίο. Είναι μέρος ενός σχεδίου. Τον Μάρτιο, στοιβάξαμε τις σειρές των κλαδιών που θα θρυμματιστούν. Τώρα, τον Απρίλιο, όταν καθαρίσω τα χόρτα, ο Δημήτρης μπορεί να περάσει με ασφάλεια και να θρυμματίσει αυτές τις σειρές κλαδιών.
Αλλά δεν είναι μόνο τα χόρτα στις άκρες. Χρησιμοποιώ το ηλεκτρικό κονταροπρίονο για να καθαρίσω τους τράφους από τους θάμνους. Όταν φτάσει η εποχή της συγκομιδής, θα πρέπει να απλώσουμε τα πανιά κάτω από τα δέντρα. Αν οι τράφοι είναι καθαροί, δεν θα χάσουμε καρπό. Γι' αυτό, ο Απρίλιος είναι ο μήνας που καθαρίζω τους τράφους.
Τα θρυμματισμένα κλαδιά και φύλλα είναι ένα δώρο για το έδαφος. Δημιουργούν εδαφοκάλυψη που προστατεύει το έδαφος από τον ήλιο και διατηρεί την υγρασία. Και καθώς αποσυντίθενται, γίνονται άριστη πηγή οργανικής ύλης για τις ελιές. Το έδαφος γίνεται πιο πλούσιο, πιο ζωντανό.
Αλλά υπάρχει κι ένας άλλος λόγος που είναι απαραίτητες αυτές οι εργασίες. Τα χόρτα που αφήνουμε να μεγαλώσουν ανεξέλεγκτα γίνονται καύσιμο για τις φωτιές. Κάθε καλοκαίρι, οι πυρκαγιές ταλανίζουν την Ελλάδα και τις άλλες Μεσογειακές χώρες.
Καθαρίζοντας τα χόρτα, μειώνουμε τον κίνδυνο πυρκαγιάς. Δεν αφήνουμε ξηρά χόρτα να συσσωρεύονται. Δεν δημιουργούμε εύκολο καύσιμο για τις φωτιές. Αντίθετα, δημιουργούμε ένα περιβάλλον που είναι πιο ασφαλές για τα δέντρα μας και για τους γειτονικούς ελαιώνες.
Ο Απρίλιος είναι ένας μήνας που νιώθω ότι κάνω κάτι σημαντικό. Δεν είναι απλώς καθαρισμός. Είναι προστασία. Είναι φροντίδα. Είναι προετοιμασία για τα επόμενα στάδια του χρόνου.
Και όταν βλέπω τα θρυμματισμένα κλαδιά κάτω από τα δέντρα και τους καθαρούς τράφους έτοιμους για τη συγκομιδή, θυμάμαι ότι τίποτα δεν χάνεται. Τα χόρτα που καθάρισα γίνονται μέρος του mulch. Τα κλαδιά που θρυμματίσαμε γίνονται οργανική ύλη. Και το έδαφος γίνεται πιο πλούσιο, πιο ζωντανό, πιο ικανό να θρέψει τα δέντρα μας.
Αυτή είναι η λογική του KOTRAPHOS ESTATE. Δουλεύουμε με τη φύση, όχι εναντίον της. Και αυτό είναι που κάνω εδώ, κάθε Απρίλιο.
